蒙面狄肯威士忌

蒙面狄肯（The Deacon）是調和了斯貝塞和艾雷島麥芽的蘇格蘭調和威士忌，以 40% 裝瓶，兩個產區的煙燻個性不同：艾雷島帶來碘味、藥草般的泥煤，斯貝塞則是乾爽的篝火煙和蜂蜜穀物甜。香氣先是焦橙皮，接著是甜甜的麥芽餅乾和木頭煙燻，慢慢帶出果乾和香草；入口多汁，有熟柳橙和蜂蜜麥芽，中段是烘焙香料和柔和的香草，泥煤逐漸浮現但不嗆，收尾甜與煙平衡。很適合作為煙燻威士忌的入門，加冰或做 Highball 都好喝。